Audrey VAILLAT
Diététicienne - Nutritionniste

Qui suis-je?

J'ai obtenu mon diplôme de diététicienne en 2007 à Paris. Par la suite, mes différentes expériences professionnelles  m'ont enrichie  tant au niveau professionnel qu'au niveau humain.

Mon mode d'accompagnement et mes convictions se sont affinées au fil du temps. En plus des formations continues, J'ai décidé également d'être supervisée dans ma pratique par une psychologue spécialisée dans les troubles du comportement alimentaire.

J'ai exercé dans le milieu médical, social et sportif.

Je suis membre actif de différentes associations :

  • Vaincre Anorexie Boulimie (animatrice d'un groupe de parole pendant deux ans) 
  • Réseau Paris Diabète 
  • Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids
  • SFSA, Société Française de la Santé des Adolescents
  • AFA, l'Association François Aupetit (maladies inflammatoires chroniques intestinales)
     

J'effectue en outre des interventions sur l'équilibre alimentaire auprès d'adolescents dans le cadre d'un atelier cuisine que j'anime ponctuellement. Je propose également une formation sur l'équilibre et  l'hygiène alimentaire à des encadrants de structures d'accueil de personnes handicapées.

Pour une prise en charge optimale, je travaille en étroite collaboration avec des psychologues, psychiatres, médecins, kinésithérapeutes, psychomotriciens.

 
 

Réalisation & référencement

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